Belsòun

Da Wikipedia.
Jump to navigation Jump to search

C'l artìcol chè 'l è scrit in Carpśàn Emiliàn

Un belsòun scurtê quèśi a metê.

Al belsòun, o bensòun 'l è 'n dōls tradisionêl del bandi emigliàni[1], ch'al gh'à la forma ed na lunga pagnòta basa e ovèla. El reśdóri i 'l preparèven c'ma na ciambèla mo cun armisćê dàinter dal savōr.

C'm'al s prepèra

A s dēv impastèr la farèina cun 'l alvadōr, al lât, al butēr, i ōv, dal mēl o dal sùcher, śuntèr-eg al savōr spalmê in dal mêś e fèr-el cóś'r in dal fóren infintànt ch'al n's sìa dorê.

Manéri 'd dìr

  • (EGL) Vlî-'v na fèta 'd belsòun?![2], (IT) Volete una fetta di bensone?!

Vōś lighèdi

Colegamèint estèren

  • (IT) La descrisiòun 'd cum'a s magna 'l belsòun in sìm'a Modena e provincia: le regge del ducato estense, Carpi, Vignola, Nonantola, dl Editōr Touring.

Noti e referèinsi

  1. (EGL) e (IT) Dizionario del dialetto carpigiano, G. Malagoli e A. M. Ori, Mòdna 2011.
  2. Ibidem.