Furmänt

Cån la parôla furmänt a dscurän ed dû tîp ed cereèl, mo inparentè strécch stra låur, tott e dû i fàn pèrt dal gèner Triticum: el furmänt tànnder e al furmänt dûr.

Furmänt tànnder

Al Triticum aestivum L. o Triticum aestivum L. subsp. aestivum (L.) Thell., cgnossó col nòmm populèr ed furmänt tànnder l'è inparentè strécch cån la spêlta, cun la quala l'à in cumón al fat d'éser ezaplòide. La diferänza pió gròsa l'è che la spèlta l'à al cariòside fairum invêzi al furmänt tànnder al pêrd äl grèn. La farénna ed furmänt tànnder la s drôva par fèr al pan.

Furmänt dûr

Al Triticum durum Desf. o Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn., cgnossó col nòmm populèr ed furmänt dûr invêzi l'è 'na spêzie tetraplòide.