Ṡdâz

St artéccol qué l é scrétt in bulgnaiṡ

Al ṡdâz l é un uṡvai ch'al sarvéss a fèr dla faréṅna o par cavèr äl góss dla frótta o dla verdûra, ch'la véggn separè da i pzulén pió grand ch'i s câten int al sô intêren. Al é druvè anc cme filter pr äl sâbi, sasulén, giarablén, prêd preziåuṡi e äl craid.

Un ṡdâz par plèr e tôr vî äl góss ed pundôr.

A Puntàcc', localitè dal Sâs (BO), i àn dedichè na fîra al ṡdâz, la Fîra di Ṡdâz.

Manîri ad dir

(CARPŚ) 'T î fureb com un śdas (ch'al tin su i ruśgòun e 'l lasa pasèr vìa la roba fina)! (IT) Sei furbo come un setaccio! (che conserva gli avanzi e lascia scorrere via i pezzetti fini)!